טוב שם משמן טוב? איך בוחרים שמן זית איכותי ולמה כדאי לכם לשלב אותו בתפריט שלכם?

כולם מדברים על סגולותיו הבריאותיות של שמן הזית ועל כך שהוא בריא יותר משמנים אחרים, אבל האם אתם באמת יודעים מהם יתרונותיו מדוע כדאי לכם לשלב אותו בתפריט שלכם? והאם שמן הזית שאתם קונים הוא באמת איכותי? 

מספר "כללי אצבע" שינחו אתכם בבחירת שמן זית איכותי:

1.    וודאו כי השמן מאוחסן בבקבוק כהה (מגן מפני התחמצנות)

2.    העדיפו שמן זית שהופק בכבישה קרה (כתית וכתית מעולה). שמן זית רגיל עובר תהליך כימי בו הוא מאבד חלק מסגולותיו הבריאותיות.

3.    וודאו שעל הבקבוק מופיעה תווית של מועצת הזיתים עם הכיתוב – "כתית מעולה"

4.    התקן מחייב דרגת חמיצות של עד 0.8% לשמן זית כתית מעולה בכבישה קרה.

* לשמן זית כתית יש תקן ברור, שנקבע ע"י מכון התקנים הישראלי (ת"י 191), ואסור שיהיו בו שמנים צמחיים "זרים".

5.    שימו לב למועד פקיעת התוקף. מועצת הזיתים ממליצה על תוקף של שנה ממועד הייצור.

6.    שמן זית כתית קופא בקירור. אם אחרי 8 שעות במקפיא שמן הזית לא קפא – הוא מזויף.

והנה השורה התחתונה:

  • שמן זית תורם להרזיה ובעיקר באזור הבטן!
  • זמן זית מגן מפני מחלות לב וכלי דם
  •  שמן זית מסייע בהורדת כולסטרול וסוכר

ועוד טיפ שיכול לשמש אתכם כתרופת סבתא לטיפול בכאבי אוזניים:

  • מחממים קלות כף שמן זית ומוסיפים לה 2 טיפות לבנדר (מסוג מסוים שהוא מתאים לבליעה ולטפטןף לאוזן)מסירים מהאש ומרגישים שהשמן לא חם! מטפטפים עם פפיטה טיפה אחת מהתערובת לתוך כל אחת מהאוזניים
  • מחממים קלות 2 כפות שמן זית ומוסיפים 10-15 עלי פיגם , מסירים מהאש ומרגישים שהשמן לא חם! מטפטפים עם פפיטה טיפה אחת מהתערובת לתוך כל אחת מהאוזניים.

העיקר הבריאות.

שלכם,

הילה.

קודם
הבאה